AMBER WEIN (2018)

Informationen:
Eine andere Art von Welschriesling.
Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 7 Tage Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:
Orangen, Bienen Honig, Blütenpollen, mild, sonnig.

Empfohlen:
Passt zu: Käse, Pasta mit Pilzen, gebratenem Gemüse
Trinktemperatur: 8°C - 12°C   

BLAUFRÄNKISCH (2018)

Informationen:
Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 4 Woche Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:
Rubinrot violette Reflektion, diskreter Geschmack nach Bitterkirsche, Erde, Staub, milde Tannine und Mineralsäuren.

Empfohlen:
Passt zu: Rind, Ente, Gans, (Süß) Kürbis
Trinktemperatur: 17°C - 19°C
Dekantieren: 15min - 20min

WEIßBURGUNDER (2018)

Informationen:
Weißburgunder aus St. Margarethen.
Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 7 Tage Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:
Fruchtig, elegant, licht gelb

Empfohlen:
Passt zu: Kaninchen, Fisch, Meeresfrüchte, gebratenem Gemüse
Trinktemperatur: 6°C - 10°C 

 enthält Sulfite