BLAUFRÄNKISCH (2018)

Informationen:
Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 4 Woche Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:
Rubinrot violette Reflektion, diskreter Geschmack nach Bitterkirsche, Erde, Staub, milde Tannine und Mineralsäuren.

Empfohlen:
Passt zu: Rind, Ente, Gans, (Süß) Kürbis
Trinktemperatur: 17°C - 19°C
Dekantieren: 15min - 20min

WEIßBURGUNDER(2018)

Informationen:
Weißburgunder aus St. Margarethen.
Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 7 Tage Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:
Fruchtig, elegant, licht gelb

Empfohlen:
Passt zu: Kaninchen, Fisch, Meeresfrüchte, gebratenem Gemüse
Trinktemperatur: 6°C - 10°C 

CABERNET SAUVIGNON/ MERLOT (2018)

Informationen:
Cabernet Sauvignon (50%) & Merlot (50%)
Handgelesene, Umstellungstrauben, Spontangärung ,4 Woche Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:
Violette Reflektion, fruchtig, elegant, milde Tannine und Mineralsäuren, klassischer Südländern Wein.

Empfohlen:
Passt zu: Lamm, Rind, Süßes
Trinktemperatur: 17°C - 19°C
Dekantieren: 15min-20min

enthält Sulfite