Informationen:

Handgelesene Umstellungstrauben, Spontangärung, 4 Woche Kontakt mit Schalen und Kernen, 38 Monate Reifung im Historischen Keller.

Eigenschaften:

Rubinrot violette Reflektion, diskreter Geschmack nach Bitterkirsche, Erde, Staub, milde Tannine und Mineralsäuren.

Empfohlen:

Passt zu: Rind, Ente, Gans, (Süß) Kürbis

Trinktemperatur: 17°C - 19°C

Dekantieren – 15min-20min

enthält Sulfite