Naturwein aus Österreich

Zero Additives, Pure Wine

 

Der größte Kellermeister der Welt

ist die Natur, wir helfen nur ein bisschen

“Where there is no wine, there is no love.”

Euripides, 418 v. Chr.

Philosophie

Wir sind die dritte Generation eines Familienbetriebs, der sich mit Weinbau und Weinherstellung beschäftigt.

In unserem Weingut im Herzen des Burgenlandes legen wir großen Wert auf Natürlichkeit und Tradition in der Weinherstellung. Wir verzichten bewusst auf den Einsatz von künstlichen Zusätzen wie Aufzuckern, Aufsäuern oder künstlichen Tanninen und lassen stattdessen die natürlichen Hefen, die auf den Trauben wachsen, ihre Arbeit tun. Diese Hefen bringen nicht nur eine wunderbare Vielfalt an Aromen in unsere Weine, sondern auch eine natürliche Lebendigkeit im Geschmack, die unsere Weine so besonders macht.

Durch unseren Fokus auf die natürliche Diversität der Mikroorganismen im Boden und auf den Reben, fördern wir die Gesundheit der Weinberge und die Qualität der Trauben. Diese Philosophie der minimalen Intervention spiegelt sich in jedem Schluck unseres Weins wider. So entstehen in unserem Weingut Weine, die echt und unverfälscht sind, voller Charakter und die tiefe Verbundenheit zu unserer wunderschönen Region ausdrücken.